柑橘類、杉、バニラとパンドミを連想させるアロマ。フレッシュでエレガントな味わいが調和し、かすかなタンニンの味わいが余韻として楽しめます。 ヴィンテージ2016年と比べ、フレッシュ感を楽しめます。 冷菜や生サラダ、シーフード、野菜リゾット、野菜ソースパスタなどに合います。 品種：レブラ１００％ アルコール度数：１３．５％ 容量：７５０ｍｌ 飲み頃：１２℃

黒胡椒、ミントのようなハーブのスパイシーさ、スミレやベリー系のフレッシュなアロマ。 滑らかな口当たりと心地よいシルキーなタンニン。 ビーフ、ポーク、レバー、フィオレンティンステーキのようなスパイシーな肉料理、スパイシーな熟成チーズなどとも好相性です。 品種：シラー １００％ アルコール度数：１３．５％ 飲み頃：１６~１８℃

フルボディの白ワイン。 バランスの良い酸のリッチな味わい、ほのかなバニラの余韻。熟した梨、アカシア、グレープフルーツとともに、パンやバニラのアロマで、深みをお楽しみいただけます。 冷菜や夏パスタ、シーフード、鶏肉料理、チーズ、エスニックなどと好相性です。 品種：ピノグリージョ１００％ アルコール度数：１４％ 飲み頃：１２℃

フルボディの白ワイン。 レモン、杉のアロマとバニラ、パンドミのようなアロマが合わさった芳醇なレブラ特有の風味。 エレガントな味わいをかすかなタンニンと共に楽しめます。 冷菜や生サラダ、シーフード、野菜リゾット、野菜ソースパスタなどに合います。 品種：レブラ１００％ アルコール度数：１３．５℃ 飲み頃：１２℃

スロベニアで古来より行われている白ブドウのスキンコンタクトによるワイン。 完熟した地元種レブラをタイム、ローリエ、ローズマリー、セージ等の地元ハーブで燻した樽にて10か月スキンコンタクトさせ熟成、唯一無二の製法が独特の風味を生み出します。 フレッシュな果実味とハーブのアロマとの絶妙な組み合わせ。熟成に適した、年とともに深みを感じられる一品です。 品種：レブラ１００％ アルコール度数：１２℃ 飲み頃：１２℃ ※Decanter World Wine Awards Gold受賞（95pts)

2018年ビンテージになりました！ 地元種ピネラ１００％のオレンジワイン。 複雑で芳香な風味と蜂蜜、アーモンドの香りと酸味が同居。フルボディで、オレンジワインの独特な味わいが長く余韻を残します。 品種：ピネラ１００％ アルコール度数：１３．５℃ 飲み頃：１２℃

地元種ゼレン１００％の白ワイン。熟した果実味とヘーゼルナッツの風味が同時に楽しめます。 芳香な味わいとフレッシュさを併せ持ち、エレガントでミネラルを感じさせ、長い余韻が持続します。 品種：ゼレン１００％ アルコール度数：１２．５％ 飲み頃：１２℃

Demeter認証取得のＢＩＯワイン。 15日間のスキンコンタクト後、オーク樽にて18カ月 熟成。アロマティックで果実味豊かな味わいとなめらかで心地よい余韻が後を引きます。和食からエスニック料理まで幅広いジャンルのお料理と好相性。 品種：マルヴァジーア１００％ アルコール度数 １４．５％ 飲み頃：１２℃

Demeter認証取得のＢＩＯワイン。 深い紫を帯びたルビー色が印象的、果実味豊かで香り高きフルボディの赤ワインです。 品種：レフォスク１００％ アルコール度数 １３％ 飲み頃：１６〜１８℃

ライン・リースリング100％の白ワイン。 桃などのフルーツのノート、豊かな熟成したアロマ、心地よい酸とミネラル感、ふくよかで長い余韻をお楽しみいただけます。 赤身肉料理、チーズ、魚料理等のお料理と好相性です。 品種：ライン・リースリング１００％ アルコール度数：１３．０％ 飲み頃：8 ~１0 ℃

ヴェルシュ・リースリング１００％の白ワイン。 柑橘系のアロマと共に熟した南国系フルーツのニュアンス、フレッシュでミネラル感のある味わいで、チキン、ポーク等の肉料理、エビ、チーズ、生ハム、アスパラガス等の野菜料理等、様々なお料理と合わせていただけます。 品種：ヴェルシュ・リースリング１００％ アルコール度数：１３．５％ 飲み頃：8 ~１0 ℃

アドリア海沿岸の美しい港町ピランの「塩田」で700年以上も伝統的に作られいる結晶塩。 「塩田」には3年〜8年をかけて海底でとれる堆積物を敷き詰め、石のローラーで固めながら塩床を作ります。そこへ海水を引き込み、8月の一番熱い数週間、太陽の日差しと風によって、ピラミッド型に結晶になった塩を丁寧に掬い集めたものがこの「ソルトフラワー」です。 ミネラルが多く含まれ、うまみ甘みを感じるまろやかな塩。ソルトフラワーと良質のオイルで素材を引き立てます。